9月28日，2021“美佳”中國名廚邀請(qǐng)賽在山東省日照市落下帷幕。現(xiàn)代服務(wù)系2019級(jí)中餐烹飪1班祝宇然同學(xué)在校企合作企業(yè)導(dǎo)師韓亮的帶領(lǐng)下，榮獲本次大賽銀獎(jiǎng)。

大賽中祝宇然同學(xué)獲獎(jiǎng)的菜品分別是金湯紅笛鯛和港式香煎奶油三文魚。兩道菜品口味清爽、魚肉質(zhì)感鮮嫩、裝盤別致，獲得了評(píng)委們的一致好評(píng)。

祝宇然同學(xué)是連云港中等專業(yè)學(xué)校、烹飪與營養(yǎng)學(xué)院深化校企合作背景下第二批企業(yè)導(dǎo)師進(jìn)校園拜師儀式的徒弟。本次學(xué)生作品的獲獎(jiǎng)是校企協(xié)同育人的良好結(jié)果，是烹飪營養(yǎng)學(xué)院教學(xué)質(zhì)量提升的體現(xiàn)。

我校一直在探索校企合作協(xié)同育人的新模式、新路徑，特別是“定向”育人培養(yǎng)模式，促進(jìn)學(xué)生對(duì)口就業(yè)，依托行業(yè)需求，利用企業(yè)資源，以企業(yè)需求為主導(dǎo)，以校企雙師共同培養(yǎng)為主線。例如我?！八闪匕唷钡某闪?，就是“定向”培養(yǎng)模式的產(chǎn)物。“定向”培養(yǎng)模式已成為我校人才培養(yǎng)的一大特色，企業(yè)導(dǎo)師全程參與人才培養(yǎng)，校企協(xié)同，通過項(xiàng)目實(shí)踐、課程教學(xué)、定向培養(yǎng)，提升學(xué)生就業(yè)的核心競爭力。

希望在校企合作協(xié)同育人的培養(yǎng)模式下，能有更多的同學(xué)在行業(yè)比賽中取得好成績，為學(xué)校爭光，更為自己未來職業(yè)發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。